饼皮随意的一遍转圈一边拉大。拉到差不多的时候就平摊好，用三个最长的手指一点一点往外推，推到很薄，大概macbook air屏幕那么薄吧，反正不漏就行，也别薄的透亮。漏了也没事，从别的地方揪一块面补上就行。推的时候四周稍微比中间厚一圈，但也不需要厚太多，能感觉到的那种厚度就行。 推好了用叉子插洞，横着叉完了竖着叉。 然后用番茄酱薄薄的抹一层。撒点研磨胡椒和综合香料。综合香料自己做也行或者买也可以。买的话我买的herbs ➕salt。自己做的方法看最后。 口蘑切片越薄越好，不然不爱熟。 意式salami切片，也是越薄越好不然容易咸，味道太过集中，一口咸一口淡。 黑橄榄切片。 洋葱半个切丝。 交叉铺上口蘑、salami、黑橄榄、洋葱。

撒上大把的Colby cheese或者任何能拉丝的都行。洒满、使劲撒。 撒上cottage cheese可选。不喜欢太creamy就不撒。 进烤箱 180度烤20分钟左右。烤好的标志就是鼓起来，然后外圈有点要变色。