烘焙☜白吐司配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
300
黄油
25
酵母
8
细砂糖
15
100
牛奶
50
1
蛋白
70
克(约一个鸡蛋蛋白)
另取黄油
5
除了水和黄油其他食材全部倒进一个盆里,注意盐和糖不要直接接触酵母,否则酵母会失效。
我用打蛋器和面,手工和面也是可以的。