步骤1.
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将除蛋黄外的所有材料混合到干净的盆中，隔热水加热到细砂糖完全融化，关火拿出来放置一边凉着，打蛋液，奶油液变温和，将蛋液倒入搅匀，用漏网过滤2～3次，这样做出的蛋挞很细腻。
步骤2.
蛋挞皮要提前从冰箱冷冻取出，在室内回温。
展开全部5个步骤
