八果豆浆面包(汤种&老面结合)配方

11种材料 主料:4种 辅料:2种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
低粉
60
麦片粉
20
老面团
105
佐料
酵母粉
6
90
76
25
八果馅
适量
调料
45
3
准备材料。
粉类过筛 老面团解冻后撕成小片 后油法将所有材料混合。