步骤1.
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面粉一定要用高筋粉，铁人和金像比较好。酵母粉一定要金装、耐高糖的。红色、黄色、白色的效果差很多。这是做好面包的秘籍之一！
步骤2.
从健康角度考虑糖选用果糖，糖尿病人可以食用，比木糖醇好（木糖醇是人工合成的，而果糖是天然的）。大点超市都可以买到，就是价格高点。
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