四川传统小吃~鸡丝凉面配方

17种材料 主料:3种 辅料:10种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
细圆面条
200
鸡胸脯肉
170
150
佐料
少许
2~3瓣
花椒粒
8
2
调料
适量
适量
适量
少许
少许
蒜水
适量
少许

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准备好原料。
将鸡胸肉洗净后,放入锅中,加入料酒、花椒粒、姜片、八角、适量清水,中小火煮十五分钟后关火。