阳江豆豉蒸排骨肉丸配方

11种材料 主料:3种 辅料:6种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
一大条
小许
适量
佐料
适量
适量
调料
适量
适量
适量
适量
适量
阳江豆豉
适量
材料:南瓜〔小许不需要太多〕排骨我买了一条大的,肉丸〔小许没有的可以不加〕 阳江豆豉〔我买的是即食装的〕
因为排骨血水比较多,买回来后洗干净然后锅烧热水,水里加姜片和酒,水开后将排骨倒下去煮两分钟关火,然后将排骨用冷水冲洗,沥干水备用。