步骤1.
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青蟹在市场上买的时候请老板处理好，拿回家反复清洗干净，用白酒加清水浸泡几分钟后再用清水冲洗几遍。然后把螃蟹的钳子切开，用刀背把钳子敲几下，壳裂开即可。蟹身对半切开。
步骤2.
大葱、芹菜切段。青椒、红椒切块。
展开全部9个步骤
