京味儿小吃“碗儿糕”配方

16种材料 主料:1种 辅料:13种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
250
佐料
香菜末
适量
腌胡罗卜丝
适量
调料
2
2
葱段
10
10
精盐
2
适量
适量
适量
先用花椒、八角、小茴香、葱段、姜片加适量清水煮开。
熬煮5分钟晾凉捞出香料备用。