大丰收醉酒鸭(田园啤酒鸭)配方

15种材料 主料:5种 辅料:6种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
半只
一只
1/3只
半只
半根
佐料
半根
半头
大姜
适量
适量
调料
3
适量
2
半勺
4
适量
食材备好。鸭子过滚水三遍,洗干净。
鸭肉倒入少量黄酒(料酒),盐,白糖,胡椒粉腌制一刻钟左右。枸杞和香叶、花椒洗干净。辣椒洗净,葱姜切好。大蒜拍一下。