北京风味小吃---炒肝儿配方

15种材料 主料:2种 辅料:12种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
500
300
佐料
100
调料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
桂皮
适量
适量
适量
适量
适量
适量

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猪肝用清水 冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
锅中加入老抽 糖 料酒 葱姜 八角 桂皮 花椒 香叶煮开。