【怡汝私房自制酱料】在家做辣酱----双豆肉丁辣酱配方

共18种材料 主料:8种 辅料:5种 佐料:5种
配料表
用量比例
单位
主料
欣和豆瓣酱
400
克
肉丁
400
克
永川豆豉
200
克
郫县辣酱
2
汤勺
熟花生米
半碗
熟芝麻
100
克
酥黄豆
半碗
干辣椒
8
个左右
佐料
白糖
3
汤匙
鸡精
一勺
绍酒
一茶匙
盐
1
克
花椒粉
3
克
调料
麻椒
适量
葱花
适量
姜末
适量
泡姜末
适量
水淀粉
少许

做法

17个步骤
步骤1.
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双豆肉丁辣酱食材。
步骤2.
肉丁放入盐、绍酒和水淀粉抓匀腌制一下。
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【怡汝私房自制酱料】在家做辣酱----双豆肉丁辣酱
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双豆肉丁辣酱食材。
肉丁放入盐、绍酒和水淀粉抓匀腌制一下。