[经典川菜]《水煮肉片》配方

15种材料 主料:2种 辅料:9种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
猪里脊肉
300
150
佐料
蒜瓣
30
8
1
1
调料
8
15
辣椒末
5
2
10
2
5
500

相关配方

里脊肉逆丝切成薄片,加盐、料酒、鸡蛋清、生粉、味精抓匀腌制20分钟。
姜切小片;蒜瓣切碎。