经典川味小吃【红油抄手】配方

18种材料 主料:3种 佐料:15
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉馅
250
g
半根
抄手皮
60
佐料
适量
适量
适量
适量
适量
桂皮
适量
适量
适量
适量
大料
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
适量
猪肉馅放入大葱沫、生姜;
起锅热油泼入肉馅中,加入生抽、蚝油、鸡粉、盐、蛋清,然后朝一个方向搅拌起劲;