#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 原味马卡龙配方

7种材料 主料:4种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
糖粉
90
g
老化蛋清
33g+33g
细砂糖
16
g
佐料
细砂糖
75
g
纯净水
21
g
准备好食材
糖粉90g、杏仁粉90g混合过筛