步骤1.
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先将茄子切成2cm见方的小块。
步骤2.
将鸡脯肉也切成2cm见方的小块，用适量的生抽、少许料酒、少许五香粉以及少少许糖拌匀，如为了保证鸡肉的鲜嫩，最好放点生粉进去拌匀放在一边，顺便让鸡肉入味。
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