#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 苹果酱面包卷配方

10种材料 主料:4种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
300
细砂糖
20
一个
佐料
耐高糖酵母
5
2
150
小麦胚芽粉
10
刷面用蛋液
少许
除小麦胚芽和果酱外,所有的材料全部放入厨师机搅拌缸中
启动2档揉面10分钟,转至3档继续揉面15分钟左右