步骤1.
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将除黄油以外的所有材料放入面包机,盐和酵母分开放在两边,先低速两分钟混合均匀,再转快速和面,揉至面团表面光滑,撑开面团可以拉出比较厚的膜,这时加入软化的黄油,继续揉至面团表面光滑细致,撑开面团可以拉出透明的膜,揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。
步骤2.
发酵结束后,手指沾面粉插入面团中间,小洞不回弹,面团不塌陷即可。
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