第二次试做月饼——广式五仁月饼（附超详细的图解五仁制作过程）配方

共17种材料 主料:1种 辅料:7种 佐料:9种
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
100
克
佐料
熟糯米粉
100
克
水
90
ml
白芝麻
40
克
黑芝麻
40
克
花生
120
克
核桃仁
60
克
瓜子仁
40
克
碱水
适量
奶粉
5
克
调料
食用调和油
30
ml
高度二锅头白酒
10
克
糖粉
60
克
麦芽糖
10
克
桔汁糖
80
克
花生油
25
克
转化糖浆
75
克

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
转化糖浆倒入大碗里，大米粒大小一堆碱面，用其4倍多的水化开搅匀。倒入转化糖浆里。
步骤2.
花生调和油倒入转化糖浆里。
展开全部20个步骤
菜谱网

第二次试做月饼——广式五仁月饼（附超详细的图解五仁制作过程）
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

转化糖浆倒入大碗里，大米粒大小一堆碱面，用其4倍多的水化开搅匀。倒入转化糖浆里。
花生调和油倒入转化糖浆里。