#新良首届烘焙大赛#拉花戚风配方

7种材料 主料:6种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
82
g(蛋糕粉)
5个(约285g)
白砂糖
60
g
佐料

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所需材料称量好,蛋白蛋黄分离,所有容器擦干水,无水无油哦。
玉米油和牛奶先拌匀,然后加入蛋黄,用打蛋器(不用开启)划圈,把蛋液和牛奶混合均匀。