步骤1.
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注意这里用到是酸奶乳酪，而不是直接拿酸奶来用。而且是用的自制的无糖原味酸奶。把自制的酸奶用布兜着，系到筷子上，找一个合适的容器接着乳清，过滤大约一小时，过滤出酸奶乳酪。
步骤2.
这是过滤了一个多小时后得到的酸奶乳酪，看状态就知道，比酸奶浓稠很多。我是用了250克酸奶，过滤出来了大约70克的乳酪。这个方子用了20克。
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