步骤1.
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热锅冷油，解冻后的肋排放进去，调成中火，油炸，炸到金黄就可以，大约需要4-5分钟吧，因为我喜欢外面有种微微硬的口感，而且炸熟透了，可以节约后面烧的时间。
步骤2.
炸好后，把锅里油倒掉一大半，剩个两三小勺就够了。当然，正规程序应该是肉捞出来，锅洗干净，重新热锅冷油，把肉再放回锅里………那太麻烦了，我就直接倒掉，留下我需要的那点油好了o(｀ω´ )o
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