【奥利奥饼干】纯黑可可粉完美山寨OREO配方

8种材料 主料:6种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
106
糖粉
80
中筋面粉
101
黑可可粉
43
1/4小勺
3/4小勺
佐料
动物性淡奶油
60
ML
烘焙用黑可可粉网络有售(犹如碳粉般的纯黑可可粉,不是好时牌的,也不是竹炭粉) 中粉即普通做馒头用的最常见的面粉。糖量不建议更减少,已经不太甜了。
黄油106克温室温软化,至不可流动的非液态、可轻易戳透的柔软固体。