【1条黑鱼6道菜】——之一《青椒茭白炒鱼柳》配方

17种材料 主料:4种 辅料:10种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
1
1
1
1条750g左右
佐料
适量
调料
适量
适量
食盐
适量
适量
适量
胡椒粉
适量
适量
六月鲜
适量
白砂糖
适量
食油
适量
.5斤左右黑鱼,去除鱼鳞、内脏洗净后,从尾部启刀,沿黑鱼龙骨和上下鱼鳍线,片下鱼肉。
并在鱼鳃集合部横刀割断,取下半片鱼肉,去除鱼刺、鱼皮,鱼肉备用。