步骤1.
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建议先看一下小贴士。把酵头的材料放入和面盆中用刮刀翻拌至无干粉即可。盖上保鲜膜放冰箱冷藏10个小时左右，发好的酵头可以看到里面的组织呈蜂窝状。
步骤2.
把发好的酵头与主面团（除黄油和盐以外）的材料一起放进厨师机里。大概10分钟左右，可以拉出粗糙的薄膜。这时就可以放入盐和软化好的黄油了，继续揉。
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