【怡汝私房百变主食】粗粮细作更健康---杂粮小白菜贴饼子配方

16种材料 主料:6种 辅料:8种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
黄豆面
两把
粗玉米面
半碗
细玉米面
半碗
200
佐料
姜葱碎
适量
酵母粉
3
调料
绍酒
一勺半
适量
三勺或者适量
2
半勺
2
胡椒粉
少许
所有的杂面混合好,用多半开的水烫面一多半搅拌成稍微有点粗粉的碎疙瘩。
然后晾凉后加入酵母粉,夏天加入室温水或者30对温水少许搅拌成没有一点粉的块状絮,也可以加入一个鸡蛋和面。