焦糖苹果面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
4
高筋面粉
230
低筋面粉
50
25
细砂糖
60
15
100
毫升
50
毫升
细盐
2
鸡蛋留一点平面上色
1
黄油苹果用
10
苹果300克中大约
2

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细砂糖加清水50毫升小火煮至焦糖色,加入10克黄油,再加切小块苹果,继续小火煮20-30分钟,直至苹果煮至透明色,水分煮干,关火,放凉备用。
将发酵面团分匀份,滚圆,松驰15分钟,将面团擀成圆形,将苹果馅包入面团里,捏紧收口。