步骤1.
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主料大腱子肉。(也可以买里脊肉)
步骤2.
准备好配料:茭白、黑木耳、青椒、红椒、姜、葱、蒜。再准备好郫县豆瓣辣酱和泡椒。(郫县豆瓣辣酱我剁了的,剁得比较细,这样成菜比较美观,不会有粗粗的辣椒片什么的裹在肉丝上,另外泡椒也要剁一下)
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