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腌制咸肉
璐瑶20082008
时间:2小时以上，难度:一般，配方:五花肉、茴香、食用盐、八角，步骤:1.把盐和、八角、茴香、香叶等香料放 2.然后用刀把肉皮刮干净，不要洗 3.等到炒好的香料和盐冷却后就可以开 4.首先在盆子里撒一层盐肉放一块进
2小时以上
一般
咸鲜、咸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒
步骤2.
然后用刀把肉皮刮干净，不要洗
步骤3.
等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了
步骤4.
首先在盆子里撒一层盐
肉放一块进去
步骤5.
肉的两边都要抹上盐
接下来再撒一层盐
步骤6.
再放上一块肉
一层盐一块肉的放好就可以了
等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天
步骤7.
这样腌上四天时间就可以了
然后就是挂起来，风干即开了
到第二天的时候会有血水出来
这个血水一定要倒掉
到了第三天，有血水的话还得继续倒掉
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