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窍门配方

红烧巴沙鱼鳍
巴沙鱼鳍清洗干净,用生姜丁,料酒,盐,生抽腌制半小时备用。
油锅烧至六成熟倒入玉米油,加入巴沙鱼鳍煎至两面偏黄。
加入适量大蒜片。
加入少许生抽。
加入适量开水,大火焖3分钟。
完成,盛盘。
成品图。
成品图。
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