香芋西米露

8.6分
7人已做过
南兮·人间烟火
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:西米、芋头、椰汁、白糖，步骤:1.芋头一个，削皮的时候手最好套个袋 2.削好皮了洗的时候放一大勺盐或者手 3.芋头切块。 4.锅里放少量的水加白糖煮熟烂后，取
30分钟-1小时 一般 甜

配方

4种材料
西米 300g、芋头 1个、椰汁 适量、白糖 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芋头一个，削皮的时候手最好套个袋子或带一次性手套拿着芋头削，因为芋头那层黏黏滑滑东西会让我们的变痒。
步骤2.
削好皮了洗的时候放一大勺盐或者手套个袋子洗，这样也能避免痒。
步骤3.
芋头切块。
步骤4.
锅里放少量的水加白糖煮熟烂后，取出凉一下。
步骤5.
另外锅里放入水烧开，记住煮西米一定等水烧开才能放下去，冷水下锅就变成一锅糊了。西米放进去后，用勺子不停搅拌。
步骤6.
如果用明火煮的时候，这个时候要改小火，我是用电饭锅煮的，现在这个白点有点大，还需要煮一会，等看到白点小一点了，开始关火盖盖子焖十来分钟，焖到它没有白点就可以了。
步骤7.
焖好了就倒出来，过两次冷水。
步骤8.
倒入碗中。
步骤9.
椰汁上场了，任何牌子的都可以。
步骤10.
把椰汁倒入西米中搅拌均匀，煮好的西米一定要倒椰汁下去，不好会粘成一坨。
步骤11.
打半碗芋头加入西米倒入椰汁碗里，就这样香芋西米露就做好了超级简单。
步骤12.
自己做的吃得好满足，料足，健康卫生，没有隔夜货，外面糖水店小碗都要6块，大碗的要12块，你说自己动手一下多划算啊。

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香芋西米露
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香芋西米露
芋头一个，削皮的时候手最好套个袋子或带一次性手套拿着芋头削，因为芋头那层黏黏滑滑东西会让我们的变痒。
削好皮了洗的时候放一大勺盐或者手套个袋子洗，这样也能避免痒。
芋头切块。
锅里放少量的水加白糖煮熟烂后，取出凉一下。
另外锅里放入水烧开，记住煮西米一定等水烧开才能放下去，冷水下锅就变成一锅糊了。西米放进去后，用勺子不停搅拌。
如果用明火煮的时候，这个时候要改小火，我是用电饭锅煮的，现在这个白点有点大，还需要煮一会，等看到白点小一点了，开始关火盖盖子焖十来分钟，焖到它没有白点就可以了。
焖好了就倒出来，过两次冷水。
倒入碗中。
椰汁上场了，任何牌子的都可以。
把椰汁倒入西米中搅拌均匀，煮好的西米一定要倒椰汁下去，不好会粘成一坨。
打半碗芋头加入西米倒入椰汁碗里，就这样香芋西米露就做好了超级简单。
自己做的吃得好满足，料足，健康卫生，没有隔夜货，外面糖水店小碗都要6块，大碗的要12块，你说自己动手一下多划算啊。