7.0分
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鲜香麻辣开胃菜，麻婆豆腐
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时间:10分钟以内，难度:难，配方:豆腐、猪瘦肉、花生油、辣椒，步骤:1.准备食材，豆腐、猪瘦肉、香葱、辣 2.买回的豆腐用清水浸泡； 3.热锅，倒油，放入猪肉末，辣椒、倒 4.加入高汤一碗，煮沸，熬出香味；P
10分钟以内
难
麻辣
步骤1.
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准备食材，豆腐、猪瘦肉、香葱、辣椒、麻婆豆腐调料包；
步骤2.
买回的豆腐用清水浸泡；
步骤3.
热锅，倒油，放入猪肉末，辣椒、倒入麻婆豆腐调料一起煸香；
步骤4.
加入高汤一碗，煮沸，熬出香味；PS:没有高汤，用煮沸的水也可。
步骤5.
豆腐切块放入锅中，再次煮沸之后改为中小火；
步骤6.
生粉加水拌均，倒入锅中，炒均；
步骤7.
放香葱关火，拌均即可；
1.豆腐买回浸泡一会不易碎；
2.生粉加入易糊，要快速拌均；
3.辣椒的辣度可以根据自己增减。
