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窍门配方

凉拌千张
千张切成丝,然后抖散。
红椒切丝。
坐锅烧水。
盖上盖子烧至水沸腾。
水开后放千张丝和红椒一起下去煮2分钟。
夹起来放碗里。
加盐,鸡精,白糖、米醋,香油。拌均匀即可。最后撒点白芝麻点缀。