美味牛肉粉

8.0分
44人已做过
雪峰儿
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:红薯粉、香菜、花椒、八角，步骤:1.牛腱子切开泡出血水。 2.把各种料放入料盒。 3.把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱 4.把牛肉捞出。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

11种材料
牛腱子肉 500克、红薯粉 适量、香菜 适量、花椒 适量、八角 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、香叶 适量、桂皮 适量、酱油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛腱子切开泡出血水。
步骤2.
把各种料放入料盒。
步骤3.
把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。
步骤4.
把牛肉捞出。
步骤5.
切片备用。
步骤6.
红薯粉条泡软。
步骤7.
另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。
步骤8.
粉条煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。
步骤9.
趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油
步骤10.
只用盐调味，汤已经很鲜美了，自己做绝对货真价实，卤牛肉吃不完下一顿可以切成牛肉片更加好吃。

窍门
1，自己卤牛肉更加简单也更货真价实，有了这个方法牛肉粉你还会在外面吃吗。 2，粉条一定要用红薯粉，劲道无添加，我也是在市场偶遇红薯粉。无添加的红薯粉颜色发黑，吃第一顿时是劲道的，第二顿用筷子一夹就断，这样就是没有添加胶质物的粉条。纯属自己的经验，可适当采用。

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美味牛肉粉
牛腱子切开泡出血水。
把各种料放入料盒。
把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。
把牛肉捞出。
切片备用。
红薯粉条泡软。
另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。
粉条煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。
趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油
只用盐调味，汤已经很鲜美了，自己做绝对货真价实，卤牛肉吃不完下一顿可以切成牛肉片更加好吃。