黑木耳芦笋炒虎皮鹌鹑蛋

8.1分
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花鱼儿
时间:2小时以上，难度:一般，配方:芦笋、鹌鹑蛋、黑木耳、酱油，步骤:1.食材：芦笋、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳） 2.将芦笋清洗一下。 3.放在案板上切成片。 4.接着，将切好的芦笋和黑木耳下入清
2小时以上 一般 辣

配方

7种材料
芦笋 215克、鹌鹑蛋 280克、黑木耳 5克、酱油 适量、牛肉酱 1勺、盐 适量、味精 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：芦笋、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、黑木耳（已泡发清洗）、牛肉酱。
步骤2.
将芦笋清洗一下。
步骤3.
放在案板上切成片。
步骤4.
接着，将切好的芦笋和黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
步骤5.
烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至有些金黄色，捞出。
步骤6.
然后，锅内留适量的底油，下入焯好的芦笋、黑木耳和炸好的鹌鹑蛋翻炒一下。
步骤7.
最后，加适量的酱油。
步骤8.
加1勺牛肉酱。
步骤9.
加适量的盐。
步骤10.
加适量的味精。
步骤11.
调味炒匀即成。

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砂锅

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黑木耳芦笋炒虎皮鹌鹑蛋
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黑木耳芦笋炒虎皮鹌鹑蛋
食材：芦笋、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、黑木耳（已泡发清洗）、牛肉酱。
将芦笋清洗一下。
放在案板上切成片。
接着，将切好的芦笋和黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至有些金黄色，捞出。
然后，锅内留适量的底油，下入焯好的芦笋、黑木耳和炸好的鹌鹑蛋翻炒一下。
最后，加适量的酱油。
加1勺牛肉酱。
加适量的盐。
加适量的味精。
调味炒匀即成。