春韭鸡蛋软面馅饼

9.2分
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最初的最美❤
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、面粉、鸡精、蚝油，步骤:1.面粉放入容器中加鸡蛋和水。 2.调成稠一点的面糊放一边备用。 3.韭菜洗净切碎放入容器中。 4.加适量食用油用筷子拌匀。
30分钟-1小时 简单 咸香

配方

9种材料
春韭菜 适量、鸡蛋 1个、面粉 100g、凉水 150g、鸡蛋 1个、盐 适量、食用油 适量、鸡精 适量、蚝油 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放入容器中加鸡蛋和水。
步骤2.
调成稠一点的面糊放一边备用。
步骤3.
韭菜洗净切碎放入容器中。
步骤4.
加适量食用油用筷子拌匀。
步骤5.
加盐，鸡精，耗油再次拌匀备用。
步骤6.
电饼档刷油倒入适量面糊。
步骤7.
将面糊摊平。
步骤8.
煎制定型取出备用。
步骤9.
电饼档再次倒入面糊摊平煎制定型。
步骤10.
铺上一层韭菜馅。
步骤11.
倒入一个鸡蛋蛋液，周围倒一圈面糊，起粘合作用。
步骤12.
盖上提前煎好的饼，周围按实粘合在一起。
步骤13.
煎制两面金黄即可。
步骤14.
出锅切块装盘。

窍门

韭菜馅先用食用油拌均匀不容易出汤

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春韭鸡蛋软面馅饼
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春韭鸡蛋软面馅饼
面粉放入容器中加鸡蛋和水。
调成稠一点的面糊放一边备用。
韭菜洗净切碎放入容器中。
加适量食用油用筷子拌匀。
加盐，鸡精，耗油再次拌匀备用。
电饼档刷油倒入适量面糊。
将面糊摊平。
煎制定型取出备用。
电饼档再次倒入面糊摊平煎制定型。
铺上一层韭菜馅。
倒入一个鸡蛋蛋液，周围倒一圈面糊，起粘合作用。
盖上提前煎好的饼，周围按实粘合在一起。
煎制两面金黄即可。
出锅切块装盘。