6.6分
68人已做过
共7图
糖醋小炸弹——酸甜开胃 解馋解腻倍儿好吃
小醋妮
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鹌鹑蛋、番茄酱、芝麻，步骤:1.将原料准备齐全 2.锅内倒入少许油，烧至六成熟时放入 3.炸至金黄色，表面虎皮状捞出控油 4.碗中分别放入番茄酱、cucu有机
10-30分钟
简单
酸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将原料准备齐全
步骤2.
锅内倒入少许油，烧至六成熟时放入鹌鹑蛋小火慢炸
步骤3.
炸至金黄色，表面虎皮状捞出控油
步骤4.
碗中分别放入番茄酱、cucu有机醋、盐、糖等调料，搅拌均匀
步骤5.
锅中刚入少许油，倒入调好的酱汁，翻炒至稍稠
步骤6.
倒入煎好的鹌鹑蛋，翻炒均匀即可出锅享用
1、鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看。
2、 炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开。
3、糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感。
4、醋要选择纯粮酿造的老陈醋，口感才更好。
