天天菜谱
共19图
牛奶汤种肉松烤饼
9.3分
82人已做过
小草根家庭美食
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:面粉、牛奶、肉松、沙拉酱,步骤:1.先做汤种:清水100克 高筋粉2 2.搅拌均匀 3.微波20秒拿出搅拌 4.一共60秒钟,每20秒拿出搅拌一
30分钟-1小时
一般
咸鲜
配方
9种材料
面粉
250克、
牛奶
100克、汤种清水 100克、
面粉
20克、
肉松
适量、
沙拉酱
适量、油 15克、盐 1克、
白糖
35克
做法
18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先做汤种:清水100克 高筋粉20克
步骤2.
搅拌均匀
步骤3.
微波20秒拿出搅拌
步骤4.
一共60秒钟,每20秒拿出搅拌一次
步骤5.
汤种倒面包机里
步骤6.
加牛奶,油,盐
步骤7.
加面粉和糖
步骤8.
启动面包机和面,温暖处醒面40分钟
步骤9.
揉面
步骤10.
分5份
步骤11.
如图擀开,加沙拉酱
步骤12.
加肉松
步骤13.
包好
步骤14.
表面刷蛋黄液,用刀划开三刀
步骤15.
预热烤箱,上下火180度,25分钟
步骤16.
出炉
步骤17.
成品
步骤18.
成品
窍门
这款饼有点Q的口感,很特殊,无意当中创造了一种吃法,喜欢的可以试试。里面加其它馅料也可以。个人感觉豆沙馅的好吃。
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窍门配方
牛奶汤种肉松烤饼
先做汤种:清水100克 高筋粉20克
搅拌均匀
微波20秒拿出搅拌
一共60秒钟,每20秒拿出搅拌一次
汤种倒面包机里
加牛奶,油,盐
加面粉和糖
启动面包机和面,温暖处醒面40分钟
揉面
分5份
如图擀开,加沙拉酱
加肉松
包好
表面刷蛋黄液,用刀划开三刀
预热烤箱,上下火180度,25分钟
出炉
成品
成品