蝴蝶虾蒸蛋羹

9.5分
81人已做过
祯祯宝贝
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:海虾、鸡蛋、香葱、蚝油，步骤:1.准备原材料鸡蛋和海虾。 2.鸡蛋打散装入容器中。 3.蛋液中兑入1:1比例的温水搅拌均 4.蛋液中放入盐搅拌好盖上保鲜膜放入
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

5种材料
海虾 100g、鸡蛋 4个、香葱 5g、盐 0.5匙、蚝油 1勺

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原材料鸡蛋和海虾。
步骤2.
鸡蛋打散装入容器中。
步骤3.
蛋液中兑入1:1比例的温水搅拌均匀。
步骤4.
蛋液中放入盐搅拌好盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸十分钟。
步骤5.
海虾洗净剪去虾须虾皮去掉用小刀从虾的腹部到背部划开取出沙线。
步骤6.
虾尾从虾腹中穿过来变成了蝴蝶虾噢。
步骤7.
蛋羹蒸制八成熟。
步骤8.
依次摆入蝴蝶型虾放入锅中再蒸三分钟。
步骤9.
蒸好的蝴蝶虾看着就诱人。
步骤10.
锅中倒入适量清水放入蚝油调成汁。
步骤11.
调好的料汁淋在蛋羹上撒上葱花即可享用。
步骤12.
搭配着自己喜欢吃的包子和甜品再来一盘水果。
步骤13.
蛋羹蒸的恰到好处看着就有食欲。
步骤14.
蝴蝶虾让人直咽口水。
步骤15.
蝴蝶虾蒸蛋羹是宴客必备的拿手好菜。
步骤16.
这道美味适合每个小伙伴享用噢。

窍门
虾，在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 1.调节神经系统 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 2.增强免疫 虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。 3.有益心血管健康 虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蝴蝶蝴蝶蛋糕怎么做好吃

蝴蝶虾蒸蛋羹
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蝴蝶虾蒸蛋羹
准备原材料鸡蛋和海虾。
鸡蛋打散装入容器中。
蛋液中兑入1:1比例的温水搅拌均匀。
蛋液中放入盐搅拌好盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸十分钟。
海虾洗净剪去虾须虾皮去掉用小刀从虾的腹部到背部划开取出沙线。
虾尾从虾腹中穿过来变成了蝴蝶虾噢。
蛋羹蒸制八成熟。
依次摆入蝴蝶型虾放入锅中再蒸三分钟。
蒸好的蝴蝶虾看着就诱人。
锅中倒入适量清水放入蚝油调成汁。
调好的料汁淋在蛋羹上撒上葱花即可享用。
搭配着自己喜欢吃的包子和甜品再来一盘水果。
蛋羹蒸的恰到好处看着就有食欲。
蝴蝶虾让人直咽口水。
蝴蝶虾蒸蛋羹是宴客必备的拿手好菜。
这道美味适合每个小伙伴享用噢。