9.5分
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褐麦金桔欧包
阳光明媚99
时间:2小时以上，难度:简单，配方:金桔、纯牛奶、葡萄干、褐麦粉，步骤:1.黑加仑葡萄干提前用温水泡软，沥干 2.配料称好备用。 3.酵母粉用牛奶（分量内）化开，倒入 4.加入牛奶，开始和面。
2小时以上
简单
原味
步骤1.
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黑加仑葡萄干提前用温水泡软，沥干水份备用。金桔去籽切碎粒。
步骤2.
配料称好备用。
步骤3.
酵母粉用牛奶（分量内）化开，倒入面粉里。
步骤4.
加入牛奶，开始和面。
步骤5.
面成团后，加入盐继续和面。（后加盐是避免盐和酵母粉直接接触影响活性）
步骤6.
和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。
步骤7.
发酵至2倍大。
步骤8.
面团放垫子上排气，平均分成4份。取一份擀成长条面片。
步骤9.
铺上一层准备好的果干，稍微按压下。
步骤10.
从一端按紧卷起来，要卷实，不然烤熟后会有空心。
步骤11.
成椭圆形，捏紧封口向下放。
步骤12.
依次做好摆放到烤盘里（表面刷上一层食用油防干）
步骤13.
再次发酵1.5倍大。
步骤14.
筛上一层面粉，图案随个人喜好，用锋利的刀片割几道口子。
步骤15.
烤箱提前预热好：上175度，下160度，烤20分钟，烤好后取出晾凉即可。
步骤16.
成品图。
步骤17.
组织绵软~~~
步骤18.
咬上一口，天然的丝丝麦香荡漾齿间~~~
步骤19.
伴随金桔与果干的清香，超好吃！
步骤20.
无油无糖！
步骤21.
低脂健康！
各家烤箱温度有差异，请适当调整。建议牛奶先保留10克视面团状态酌情添加。面团无需手套膜，只要发酵好就可以了。喜欢低脂健康饮食，所以面包无油无糖，只有天然的麦香与果料的清香，味道很好吃！果料也可以随个人口味替换成其他的。
