紫山药米糕

7.0分
43人已做过
柚子小吃货
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:紫山药、牛奶、大米糕、酵母粉，步骤:1.紫山药切片蒸熟。可以用铁棍山药替 2.其他食材准备好。 柚子妈说：大米 3.将紫山药+牛奶，用料理机打成山药 4.将糖，大米粉，发酵粉，依次加入，
30分钟-1小时 简单 清淡

配方

5种材料
紫山药 100克、大米糕 70克、牛奶 130克、糖 15克、酵母粉 2克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫山药切片蒸熟。可以用铁棍山药替代。
步骤2.
其他食材准备好。 柚子妈说：大米粉可换成小米粉、杂粮粉。牛奶可用清水替代。
步骤3.
将紫山药+牛奶，用料理机打成山药浆。
步骤4.
将糖，大米粉，发酵粉，依次加入，搅拌均匀。最终是稠糊状。
步骤5.
将糊装入模具中，每个模具7成满就好。
步骤6.
将蒸锅底下放热水，模具放入发酵约40分钟。看见米糊明显增大，大火蒸10-20分钟（小模具10分钟，大的要20分钟）。关火焖2分钟拿出来。
步骤7.
稍冷却即可脱模，柚子妈用饼干模具切了个造型，小柚子拿着也方便。

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紫山药米糕
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紫山药米糕
紫山药切片蒸熟。可以用铁棍山药替代。
其他食材准备好。 柚子妈说：大米粉可换成小米粉、杂粮粉。牛奶可用清水替代。
将紫山药+牛奶，用料理机打成山药浆。
将糖，大米粉，发酵粉，依次加入，搅拌均匀。最终是稠糊状。
将糊装入模具中，每个模具7成满就好。
将蒸锅底下放热水，模具放入发酵约40分钟。看见米糊明显增大，大火蒸10-20分钟（小模具10分钟，大的要20分钟）。关火焖2分钟拿出来。
稍冷却即可脱模，柚子妈用饼干模具切了个造型，小柚子拿着也方便。