餐桌上极受欢迎的下酒小菜——香酥鸡块儿

Name: 餐桌上极受欢迎的下酒小菜——香酥鸡块儿
Ingredients: 2只鸡腿; 200g麻辣花生米; 1茶匙盐; 1茶匙糖; 01/2茶匙胡椒粉; 2茶匙料酒; 0五片姜; 0一小段葱; 0适量干辣椒; 0适量花椒

6.5分

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花桑卓玛

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡腿、料酒、干辣椒、花椒，步骤:1.准备鸡腿两只 2.鸡腿肉洗净，剔骨，切成小块儿，然 3.锅中的油继续加热至8成，再倒入炸 4.另起锅，倒入油，待油烧至六成热时

30分钟-1小时一般辣

鸡腿 2只、麻辣花生米 200g、盐 1茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、料酒 2茶匙、姜五片、葱一小段、干辣椒适量、花椒适量

步骤1.

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准备鸡腿两只

步骤2.

鸡腿肉洗净，剔骨，切成小块儿，然后加料酒、1/2茶匙盐、胡椒粉抓均，腌30分钟；

步骤3.

锅中的油继续加热至8成，再倒入炸好的鸡肉块儿，迅速捞出，沥干油待用；

步骤4.

另起锅，倒入油，待油烧至六成热时，加入干辣椒、花椒爆出香味，再加入姜和葱炒出香味；

步骤5.

倒入炸好的鸡肉块儿和麻辣花生米翻炒均匀，盐（1/2茶匙）、糖调味，即可出锅。