手撕肉黑白菜

6.4分

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欢心

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪肉、白菜、黑木耳、料酒，步骤:1.去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪 2.黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或 3.白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻 4.将手撕肉丝,黑木耳丝,白菜丝入碗

30分钟-1小时简单蒜香

猪肉适量、白菜适量、黑木耳适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量

步骤1.

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去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成丝

步骤2.

黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或生粉揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出,清水冲洗,沥干水分切丝

步骤3.

白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻

步骤4.

将手撕肉丝,黑木耳丝,白菜丝入碗中,放蒜末,胡椒粉,适量盐,麻油拌匀即可,或按自己口味放调味料

步骤5.

开胃爽口

窍门配方

手撕肉黑白菜

去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成丝

黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或生粉揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出,清水冲洗,沥干水分切丝

白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻

将手撕肉丝,黑木耳丝,白菜丝入碗中,放蒜末,胡椒粉,适量盐,麻油拌匀即可,或按自己口味放调味料

开胃爽口