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豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜
烟雨心灵
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:油麦菜、豆豉，步骤:1.油麦菜洗净、控水、切小段 2.我买的鲜制鲮鱼罐头，不含豆豉 3.葱姜蒜切末，豆豉备好 4.锅里注油烧热，小火炒香豆豉
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
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油麦菜洗净、控水、切小段
步骤2.
我买的鲜制鲮鱼罐头，不含豆豉
步骤3.
葱姜蒜切末，豆豉备好
步骤4.
锅里注油烧热，小火炒香豆豉
步骤5.
下葱姜蒜炒香
步骤6.
下鲮鱼(只用了一半的鲮鱼肉，剩下的直接吃了)，翻炒几下
步骤7.
调大火，下油麦菜，快速翻炒
步骤8.
待油麦菜炒倒变软，马上盛出，防止炒老了
1我买的不带豆豉的鲮鱼罐头，炒时额外加的品质比较好的豆豉，感觉比罐头里的豆豉香
2.豆豉和鲮鱼都含盐，咸淡够了，炒油麦菜时不用再加盐，油麦菜咸了不好吃
3.没有豆豉，可以直接买带豆豉的鲮鱼罐头
