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窍门配方

给我一个香菇,还你一个素鲍鱼
香菇去根,洗净,放入锅中抄水 ,煮软后捞出过凉
背面白色的部分改鱿鱼花刀
拿起香菇对折
用牙签固定住
裹上干面粉,或者生粉,下锅炸
炸到金黄酥脆捞出
锅中加素蚝油、 酱油 、糖 、少许水, 炒匀勾薄芡下香菇翻炒出锅
出锅 装盘,开吃了