核桃酥

6.9分
22人已做过
宸龙
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:猪油、低筋面粉、核桃、黑芝麻，步骤:1.核桃剥皮烘烤去皮。 2.猪油混合糖粉搅拌均匀。 3.低粉，苏打粉混合过筛，加入猪油中 4.加入核桃搅拌均匀。
30分钟-1小时 难 原味

配方

7种材料
猪油 150克、糖粉 75克、低筋面粉 150克、核桃 100克、黑芝麻 适量、蛋液 适量、小苏打 3克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
核桃剥皮烘烤去皮。
步骤2.
猪油混合糖粉搅拌均匀。
步骤3.
低粉，苏打粉混合过筛，加入猪油中搅拌均匀。
步骤4.
加入核桃搅拌均匀。
步骤5.
平均每份25克一个搓圆，用大拇指在中间压一下，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。
步骤6.
放入事先预热好的烤箱170度25分钟左右。
步骤7.
出炉放凉就可以包装起来了。

窍门
面团最好要揉圆，在中间点按压一下，这样出来的核桃酥才会裂的漂亮，核桃150度15分钟左右就可以了，因为后面加到面团里后还要烘烤，如果烤太久后面在烤会焦了。核桃的皮可去可不去，我习惯去皮但是非常麻烦，我一般都是用牙签去挑。核桃可能弄碎点在放进去。第个烤箱的温度都不同，所以我给的温度和时间只能做为一个参考，大家可以根据自己烤箱的温度和时间来调整。

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核桃酥
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核桃酥
核桃剥皮烘烤去皮。
猪油混合糖粉搅拌均匀。
低粉，苏打粉混合过筛，加入猪油中搅拌均匀。
加入核桃搅拌均匀。
平均每份25克一个搓圆，用大拇指在中间压一下，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。
放入事先预热好的烤箱170度25分钟左右。
出炉放凉就可以包装起来了。