蒸酥肉

8.3分
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烟雨心灵
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:十三香、生抽、清水、植物油，步骤:1.猪梅花肉洗净，切小块。 2.加入淀粉糊，抓匀，让每个肉块都挂 3.再加点植物油抓匀。 4.锅入油烧热，油温六成热时下肉块，
30分钟-1小时 一般 咸香

配方

10种材料
猪梅花肉 约300克、土豆淀粉 适量、葱 适量、十三香 少许、生抽 2勺、糖 半勺、盐 适量、清水 适量、植物油 1勺、姜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪梅花肉洗净，切小块。
步骤2.
加入淀粉糊，抓匀，让每个肉块都挂上淀粉糊。
步骤3.
再加点植物油抓匀。
步骤4.
锅入油烧热，油温六成热时下肉块，炸至肉块金黄定型，捞出。
步骤5.
这是炸好的肉块。
步骤6.
加葱姜、十三香、生抽、盐、糖。
步骤7.
加1勺刚炸过肉块的熟油。
步骤8.
再加适量水，拌匀。
步骤9.
入蒸锅蒸20分钟左右。
步骤10.
这是蒸好的酥肉。
步骤11.
转移到大碗里(主要是那个蒸肉的小盆有点丑)，加点葱花即可。

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蒸酥肉
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蒸酥肉
猪梅花肉洗净，切小块。
加入淀粉糊，抓匀，让每个肉块都挂上淀粉糊。
再加点植物油抓匀。
锅入油烧热，油温六成热时下肉块，炸至肉块金黄定型，捞出。
这是炸好的肉块。
加葱姜、十三香、生抽、盐、糖。
加1勺刚炸过肉块的熟油。
再加适量水，拌匀。
入蒸锅蒸20分钟左右。
这是蒸好的酥肉。
转移到大碗里(主要是那个蒸肉的小盆有点丑)，加点葱花即可。