榴莲蛋糕（榴莲慕斯）制作方法

6.9分
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LuRen_wu
时间:2小时以上，难度:简单，配方:戚风蛋糕、牛奶、榴莲、淡奶油，步骤:1.戚风蛋糕一个，6寸。 2.先将丁吉利粉放入牛奶软化。 3.榴莲去核与牛奶一同放入搅拌机打成 4.淡奶油加入砂糖打发至能拉出竖角。
2小时以上 简单 甜

配方

6种材料
戚风蛋糕 6寸、牛奶 150ml、丁吉利粉 5g、榴莲 250g、淡奶油 200ml、砂糖 15g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
戚风蛋糕一个，6寸。
步骤2.
先将丁吉利粉放入牛奶软化。
步骤3.
榴莲去核与牛奶一同放入搅拌机打成泥。
步骤4.
淡奶油加入砂糖打发至能拉出竖角。
步骤5.
淡奶油与果泥一起搅拌均匀。
步骤6.
戚风蛋糕剪小放入模具（比模具小大约1cm左右）。
步骤7.
倒入混合好的慕斯，在桌面上敲打几下震出气泡。冰箱冷藏5小时以上，脱模后可放巧克力等装饰。

窍门

脱模可以先用热毛巾对模具周围捂一下或吹风机吹一下。榴莲浓度可以根据自己的喜好，我这里的量会比较浓。

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榴莲蛋糕（榴莲慕斯）制作方法
戚风蛋糕一个，6寸。
先将丁吉利粉放入牛奶软化。
榴莲去核与牛奶一同放入搅拌机打成泥。
淡奶油加入砂糖打发至能拉出竖角。
淡奶油与果泥一起搅拌均匀。
戚风蛋糕剪小放入模具（比模具小大约1cm左右）。
倒入混合好的慕斯，在桌面上敲打几下震出气泡。冰箱冷藏5小时以上，脱模后可放巧克力等装饰。