红豆年糕

6.3分
80人已做过
柔蓝水晶
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛奶、蜜红豆、干桂花、年糕粉，步骤:1.模具上面铺一层保鲜膜。 2.上面铺满提前煮好的蜜红豆。 3.将年糕粉、糖、牛奶混合搅匀。 4.倒在蜜红豆上面。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

5种材料
年糕粉 125g、牛奶 110g、糖 80g、蜜红豆 30g、干桂花 1g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
模具上面铺一层保鲜膜。
步骤2.
上面铺满提前煮好的蜜红豆。
步骤3.
将年糕粉、糖、牛奶混合搅匀。
步骤4.
倒在蜜红豆上面。
步骤5.
上锅蒸半小时。
步骤6.
蒸好后倒扣脱模，撒上干桂花。

窍门

1.一定要铺保鲜膜，否则不好脱模。如果不想铺保鲜膜，那试试容器底部抹油。 2.蜜红豆可以买袋装的，用起来更方便省事。 3.所用模具为学厨6寸不粘方形模具5件套。

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红豆年糕
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红豆年糕
模具上面铺一层保鲜膜。
上面铺满提前煮好的蜜红豆。
将年糕粉、糖、牛奶混合搅匀。
倒在蜜红豆上面。
上锅蒸半小时。
蒸好后倒扣脱模，撒上干桂花。