9.3分
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小满日食记之焖牛舌
小满日食记
时间:2小时以上，难度:难，配方:牛舌、黄瓜、胡萝卜、香菜，步骤:1.精选牛舌舌 2.牛舌焯热水，去舌皮胎～ 3.牛舌加酱料和辅料，高压锅压制35 4.胡萝卜黄瓜切片备用～
2小时以上
难
咸香
步骤1.
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精选牛舌舌
步骤2.
牛舌焯热水，去舌皮胎～
步骤3.
牛舌加酱料和辅料，高压锅压制35分钟！
步骤4.
胡萝卜黄瓜切片备用～
步骤5.
牛舌凉凉备用?
步骤6.
羊角葱切片
步骤7.
牛舌改刀
步骤8.
刀工不好，切薄片～
步骤9.
摆盘备用
步骤10.
葱姜蒜辣椒备用～
步骤11.
自己种的香菜用上了?
步骤12.
新蒜备用～
步骤13.
黄瓜，胡萝卜过水摆盘铺低～
步骤14.
牛舌蒸十分钟～
步骤15.
蒸牛舌汤控入锅中～
步骤16.
加料酒～
步骤17.
加耗油～
步骤18.
水淀粉勾芡～
步骤19.
牛舌摆盘，勾芡汁浇入～
步骤20.
放入新蒜沫，香菜，芝麻，点入香油～
步骤21.
咸香适口，软嫩滑舌～快点开动吧！
牛舌一定要去舌苔皮！
